“茅屋竹窗,一塌清风邀客;茶炉药灶,半帘明月窥人。”文中其生炉烹茶之事当中,往往有一种悠然高隐之风扑面而来,令人神骨俱清。
烹茶
“
风启炉烟,天清云淡。庭内声声,松前龙吟细细,犹如壹场秋雨,化尽满身浮华。今秋,秋风起时,正是点炭、升炉、烹茶之机,泠之文化邀清海老师一起与大家研习烹茶法式,愿岁将寒时,拥炉烹云有清欢。茶香弥漫,水汽氤氲,茶入口,禅入心,诗入画。烹茶≠煮茶,炭火烹茶,讲求于水火相济之间。烹绿茶、岩茶……烹最熟悉的茶,烹得茶自身特质与清味。
”
烹茶当下,如坐草木之间,如归山林,清风徐来。
烹茶将水的讲究、火的运用、茶味的究竟,浸入生活日常。
李海清,现代烹茶法创始人,当代书画家。毕业于美院,大学时以书法和山水画为主修。经过自己的长期研究,结合古代烹茶的“三沸”理论,发明适于现代饮茶方式和不同茶类的“烹茶”法。所创清海炉除了让凉炉更符合中国人煮水、品茶的要求之外,将湖石花卉、诗文书法,融入炉体,于茶人茶事中自具一格,蔚然成家,成为很多藏家案头的收藏珍品。
插花艺术馆泠之|烹茶课
【清海老师亲授】
- 课程安排 -
11月27日(周五)
09:30-12:00 烹茶法式
14:00-17:00 炭火实操
11月28日(周六)
09:30-12:00 烹茶品鉴
14:00-17:00 茶序演练、茶席、 茶人素养
11月29日(周日)
09:30-12:00 烹茶-茶会演练
14:00-17:00 结业茶会
- 习课地点 -
中国插花艺术馆二楼
- 课程费用 -
优惠价:6800/位(含炉)
- 招生席位 -
每期限20位
以收到费用为准,报名请备注日期姓名
咨询电话:18957457218
地址:宁波市鄞州区天工路蓝海巷58号
远离城市的喧嚣,寻一方庭院,读书烹茶,会友畅饮,不待时光染白发。学习烹茶是需要一个悠然静谧的氛围来静心。
泠之茶艺,坐落于中国插花艺术馆,
集茶艺、插花、女红、书画于一体的大型文化综合体,
有浓厚的文艺气息与多姿多彩的艺术体验氛围。
每一杯清茶,就如耐人寻味的大千世界,值得用心细细品味;
让我们一同学习以茶为媒的生活礼仪,以茶修身的生活方式,在茶艺学习中,品味不同人生。
烹茶
此次,【烹茶】习茶课,烹茶法式融于日常生活。从最基本的茶炉炭火开始,研习火候、茶量等细微之处,寄清雅之趣于咫尺茶炉。
李清海
清海经过长时间用炉推演出炭火烹茶法,绝非古代煮茶、煎茶、点茶方式的沿用,亦非日本茶道的移植。
唐代以前的煮茶,以葱、姜、枣、桔皮、茱萸、薄荷之等,煮之百沸,茶味已失;陆羽转而提倡煎茶法,虽然已经注重茶本身的清味,却还会在水中放少许盐以调和茶味,再适时投入茶末煎煮。日本抹茶道源头的宋代点茶,则是将茶叶碾磨成极为细小粉末,放入茶碗里,注入少量沸水调成糊状,再向茶碗中注入沸水。
而清海之炭火烹茶,则讲求于水火相济之间,以炉起炭煮水,吸收陆羽茶经中水的“三沸”,以及炭火的精微运用,呈现传统美学三昧;但于品饮之际,结合现代叶茶淹泡方式的实际,适用多种茶类。对水的讲求、火的运用、茶味的追求,茶之清味与茶事美学,亦可得到会心呈现。
【三日课程】
本次烹茶习茶课限席,清海老师亲身相授烹茶法。通过三日研学,掌握炭火烹茶之道,体悟起炭、茶量、火候等等微妙运用,以及烹茶的茶序和茶席布置。跟随炉迹,感受起炭烹茶、赏炉品茗的乐趣,体悟烹茶的烟云供养之趣。
生活之根本,不外乎一饮一啄,皆為生存之紧要处;
而生活最可超脱之处,也恰是这一杯一盏,水火相融之时。
煮水烹茶,既关乎生活日用,
又是在日常中体悟、超脱,获得生命宁静之关键。